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Esta melodia é parte de uma das danças mais famosas do século XV. Ela expressa a alegria dos tempos de paz com comida, bebida e amigos na taberna. Em canto resulta com Franziskaner Weissbier se cada voz estiver afinada com as outras, já que o canon sobrepõe cada frase. 'Quand je bois du vin clairet ami tout tourne, tourne, tourne, tourne. Aussi désormais je bois Anjou ou Arbois. Chantons et buvons, à ce flacon faisons la guerre, chantons et buvons, les amis, buvons donc! En mangeant d'un gras jambon,à ce flacon faisons la guerre!'
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